出口商登记表和土耳其驻华大使馆认证所需资料和注意事项如下：

一、出口商登记表所需资料

1. 公司基本信息：包括公司名称、地址、联系方式、法定代表人等。

2. 经营范围：详细列出公司主要经营的产品或服务。

3. 贸易资质：提供公司相关的贸易资质证明文件，如进出口权证明等。

4. 银行信息：包括公司开户银行、银行账号等。

5. 其他相关资料：根据实际情况提供其他必要的证明文件。

二、土耳其驻华大使馆认证所需资料

1. 出口合同或贸易协议：提供与土耳其客户签订的出口合同或贸易协议。

2. 商业发票：提供商业发票原件及复印件，包括详细的产品描述、价格、数量等。

3. 原产地证明：如产品为进口产品，需提供原产地证明。

4. 出口许可证（如有）：部分产品需要提供出口许可证。

5. 企业营业执照及组织机构代码证：提供公司营业执照及组织机构代码证原件及复印件。

6. 其他相关文件：根据实际情况提供其他必要的文件，如产品质量证书、装运单等。

三、注意事项

1. 准确性：所有提供的资料必须准确无误，任何错误或遗漏都可能导致认证失败或延误。

2. 完整性：确保提供的资料完整，不要遗漏任何必要的文件或信息。

3. 时效性：在办理过程中，要注意相关政策法规的变化，确保提交的资料符合当前的规定。

4. 合法性：所有提供的资料必须符合中国和土耳其的法律、法规和规定。

5. 提交方式：可以通过邮寄或亲自递交的方式向土耳其驻华大使馆提交所需资料。

6. 费用问题：了解并准备好相应的认证费用，费用可能因不同地区和产品类型而异。

7. 时间规划：考虑到认证过程可能需要一定的时间，请提前规划好时间，确保在约定的时间内完成所有手续。

8. 保存好文件：在提交给土耳其驻华大使馆之前，建议保留一份完整的文件副本以备后续需要。

完成出口商登记表和土耳其驻华大使馆认证的过程需要细心和耐心，同时需要遵守相关的规定和要求。在准备过程中，建议与专业的贸易顾问或相关机构进行沟通，以确保所有步骤都得到妥善处理。